CARTA RESTAURANTE CHIKITO
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ENTRANTES FRIOS
– COLD STARTERS - ENTRÉES FROIDE
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Anchoa del Cantabrico Gran Selección 00 ( unidad )
2,95€- Cantabrian anchovies ( unit )
- Cantabrique Anchois ( unité )
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Caña de Lomo Ibérico de Bellota ( 100 grs. )
18,75€ - 12,75€- Iberian Cured Loin of Ham ( 100 grs. )
- Canne de Longe Ibérique de Bellota (100 grs.)
Sánchez Romero Carvajal 5 J
1/2 Ración ( 60 grs. )
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Jamón Ibérico de Bellota ( 100 grs. )
25,90€ - 15,90€- Iberian Cured Ham ( 100 grs. )
- Jambon Ibérique de Bellota (100 grs.)
Joselito Gran Reserva
1/2 Ración ( 60 grs. )
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Lomitos de Salmon Ahumado con Salsa Tártara ( 6 unidades )
14,90€- Smoked Salmon Loins with Tartar Sauce (6 units)
- Filets de Saumon Fumé à la Sauce Tartare (6 unités)
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Paté de la Casa (Morcilla)
11,90€- House Paté (black pudding)
- Pâté Maison (Saucisson)
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Queso de Oveja de Burgos (150 grs.)
14,50€ - 9,50€- Goat Cheese from Burgos (150 g)
- Fromage de Brebis Burgos (150 grs.)
1/2 Racion (90 grs.)
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ENTRANTES CALIENTES
– HOT STARTERS - ENTRÉES CHAUDES
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Caracoles en Salsa de Almendras y Jamon a la Hierbabuena
8,90€- Snails in an Almond, Ham and Peppermint Sauce
- Escargots en sauce aux amandes et jambon à la menthe poivrée
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Foie con Láminas de Manzana al Pedro Ximénez
17,90€- Foie Gras with Wafers of Apple “Pedro Ximenez Style”
- Foie aux Tranches de Pomme au Pedro Ximénez
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Habitas Fritas con Jamón Serrano
16,50€- Baby Broad Beans with Fried Egg and Serrano Ham
- Fèves Frites au Jambon Serrano
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Juliana de Verduras a la Plancha con Foie al Aroma de Cava
15,90€- Grilled Julienne Vegetables with Foie Gras in Cava
- Julienne de Légumes Grillés au Foie Arôme Cava
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Tortilla Sacromonte a nuestro estilo
13,50€- Omelette Sacromonte - lamb’s brains and testicles, asparagus, ham and roast peppers
- Omelette Sacromonte - cervelle et testicules d'agneau, asperges, jambon et poivrons rôtis
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ENSALADAS
– SALADS - SALADES
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Ensalada Especial
9,80€- Chefs Mixed Salad
- Salade Mixte du Chef
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Ensalada Tropical
12,50€- Tropical salad
- Salade tropicale
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Remojón "Granaíno"
12,90€- Typical “Granadina” Salad - cod with shredded orange
- “ Remojón Granaino” – orange, tomate, œuf dur, morue salée
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Sardinas Marinadas sobre Lecho de Aguacate , Tomate y Cebolleta
16,50€- Marinated Sardine Fillets on a Bed of Avocado, Tomatoes and Spring Onions
- Filets de Sardines Marinés sur Lit d'Avocat, Tomates et Ciboule
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SOPAS
– SOUPS - SOUPES
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Gazpacho Andaluz ( En Temporada )
6,90- Andalusian Gazpacho
- Gaspacho andalou
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Sopa de la Abuela - Con Pollo, Jamón y Huevo a la Hierbabuena
7,60€- Grandmother´s Soup - chicken, ham and egg with mint
- Soupe de grand-mère - poulet, jambon et œuf à la menthe
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Sopa Paisana de Verduras Naturales
7,40€- Fresh Vegetables Soup
- Soupe paysanne de légumes naturels -
Sopa Sevillana ( mín.2 personas ) - p/persona
11,90€- Sevillana Soup (min. 2 persons)- monkfish, prawns, clams, serrano ham, boiled egg
- Soupe Sevillana (min. 2 personnes) - lotte, crevettes, palourdes, jambon serrano, œuf dur
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PESCADOS
– FISH - POISSON
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Bacalao con Bresa de Pimientos
23,50€- Cod on a Bed of Roasted Pepper
- Cabillaud sur lit de poivrons grillés
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Boquerones Fritos
13,95€ - 8,95€- Fried Fresh Anchovies
- Anchois Frais Frits
1/2 Ración
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Calamares Fritos
14,90€ - 9,95€- Fried Squids
- Calmars Frits
1/2 Ración
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Fritura de la Casa - Boquerones-Calamares-Rape-Salmonetes
20,90€- Selection of Fried Fish - fresh anchovies, squids, monkfish and red mullets
- Sélection de poissons frits - anchois frais, calamars, lotte et rougets
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Lomo de Merluza al Horno - Con Ajitos al Aceite de Oliva Virgen
23,90€- Oven Baked Hake with a Hint of Garlic
- Merlu cuit au four avec un soupçon d'ail
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Rape Frito
17,90€ - 11,90€- Fried Monkfish
- Lotte frite
1/2 Ración
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Salmón a la Parrilla
17,95€- Grilled salmon
- Saumon grillé
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CARNES
– MEATS - VIANDES
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Carrillada Ibérica al vino blanco
17,50€- Iberian pork cheeks in white wine
- Joues de porc ibérique au vin blanc
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Churrasco de Carne Roja a la Parrilla
29,90€- Chargrilled Sirloin Steak
- Churrasco de viande rouge
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Presa Ibérica a la Brasa al Aroma de Azafrán
19,90€- Char-Grilled Tender Iberian Pork Fillet With a Hint of Saffron
- Presa Ibérique au feu de bois aromatisée au safran
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Rabo de Toro
21,90€- Ox tail
- Queue de taureau
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Solomillo de Ternera a la Parrilla
25,50€- Grilled Beef Sirloin
- Filet de viande Rouge au gril
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Solomillo Nazarí con Pasas y Almendras
26,50€- Fillet Steak with Sultanas and Almonds
- Filet de veau « Nazarí » aux raisins secs et aux amandes
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SERVICIO DE PAN Y MANTEQUILLA
– BREAD AND BUTTER SERVICE - SERVICE PAIN ET BEURRE
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Mantequilla
0,80€- Butter
- Beurre
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Pan
1,20€- Bread
- Pain
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Precios con I.V.A incluido - Taxes Included - Taxes incluses
Disponemos para consulta de nuestros clientes información relativa a la presencia de alérgenos.
A menú with a full list of posible allergens is available on request.