Las típicas “habitas con jamón”, la tortilla “Sacromonte”, el bacalao con bresa de pimientos, el rabo de toro, los solomillos “Rass-Arnaud” o “Nazarí” o los postres caseros, son especialidades muy demandadas por nuestros comensales.
Nuestra Carta se inspira principalmente en la cocina regional andaluza con incursión muy sugestiva de platos “muy granadinos” y otros de fuertes raíces arábigo-andaluzas.
Entrantes Calientes
Habitas Fritas con Jamón Serrano
Foie con Láminas de Manzana
al Pedro Ximénez
Cazuela de Espárragos Verdes
-con Jamón y Almendras
Tortilla Sacromonte
a Nuestro Estilo
Juliana de Verduras a la Plancha
con Foie al Aroma de Cava
Entrantes Fríos
Paté de la Casa
(Morcilla)
Caviar Ecológico
De Riofrío (30 grs.)
Queso de Oveja
De Burgos (150 grs.)
Jamón Ibérico de Bellota
(100 grs.) -Joselito Gran Reserva
Caña de Lomo Ibérico de Bellota
(100 grs.) -Sánchez Romero Carvajal 5 J
Ensaladas
Remojón “Granaíno”
Ensalada de Tomate y Burrata al Tartufo
- con Olivada de Aceituna Negra -
Sardinas Marinadas
sobre Lecho de Aguacate , Tomate y Cebolleta
Ensalada Especial
Chikito
Ensalada Tropical
al Gusto del Cheff
Ensalada de Pimientos Asados
con Anchoas del Cantábrico
Tomato Salad, Truffled Burrata
and Black Olive Spread
Sopas
Sopa Sevillana
( mín.2 personas )
Sopa de la Abuela
-con Pollo, Jamón y Huevo a la Hierbabuena-
Sopa Paisana
de Verduras Naturales
Sopa de Pescado y Marisco
al Aroma de Pernod
Gazpacho
( En Temporada )
Carnes
Carrillera Ibérica
al Vino Blanco
Churrasco de Carne Roja a la Parrilla
Solomillo Nazarí con Pasas y Almendras
Presa Ibérica a la Brasa
al Aroma de Azafrán
Rabo de Toro
Solomillos de Cordero
al Perfume de Especias
Paletilla de Cordero Lechal
al Horno
Entrecotte de Ternera
a la Pimienta
Solomillo de Ternera
a la Parrilla
Aves
Magret de Pato
con Salsa Agridulce de Naranja
PESCADOS & MARISCOS
El producto fresco es esencial. Esquisitas elaboraciones, de pescados y mariscos, de nuestra cocina tradicional mediterránea.
Pescados
Lomo de Lubina a las Finas Hierbas
Salmón a la Mostaza Antigua
y Miel de Granada
Bacalao con Bresa de Pimientos
Pez Espada
a la Parrilla
Fritura de la Casa
Boquerones-Calamares-Rape-Salmonetes
Zarzuela de Pescado y Marisco
Salmón a la Parrilla
Lomo de Merluza al Horno
-con Ajitos al Aceite de Oliva Virgen-
Mariscos
Quisquillas de Motril Cocidas
( 200 grs.)
Gamba Blanca a la Plancha
( 200 grs.)
Gamba Roja a la Plancha
( 200 grs.)
Almejas de Carril Salteadas (12 unidades)
-con Ajos al Vino Fino de Jerez-
DULCES & POSTRES
Fabulosas delicias de repostería casera y dulces típicos de nuestra región
Piononos – Postre Típico –
Leche Frita con Helado de Canela
Tartas de Reposteria Casera
Cuajada de piña
en su jugo con crema de leche
Empedraditos del Campillo
( Min. 2 Personas ) Surtido de Tartas , Piononos , Leche Frita y Helado
EL PLACER DE LA BUENA MESA
Ven a disfrutar con las tradiciones culinarias granadinas y andaluzas, al Restaurante Chikito, ¡Haz tu Reserva! te esperamos.
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